なづなミニ菜園

本日は、なづなのミニ菜園を紹介したいと思います

先日は玉ねぎが収穫できましたがミニ菜園では、そろそろ夏野菜のナスとミニトマトが色づいて来ました。

収穫できたら、どう料理しようか今から楽しみです

白い紫陽花も菜園の隅にさいております。

トマトとミニトマト100ｇあたりに含まれる栄養素を比較するとミニトマトの方がトマトより栄養素が多く含まれているそうです。

またミニトマトの皮は比較的厚いのでそのままでは消化吸収されにくい為、刻んで食べた方が栄養を効率よく摂取することが出来ます。

皮だけでなく細胞壁を壊す事によって、細胞の中に含まれる栄養素が吸収しやすくなります。

皆様、これから気温が高くなってきますので夏バテしない様に栄養をしっかり摂取して下さいね

以上、なづな　上原でした